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芥菜丝如何腌制好吃 如何做腌制芥菜丝好吃好
1、食材:芥菜10斤、食用盐500克。 2、调味料:辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。 3、将芥菜去根,清洗干净,控干水份。 4、将控干水份的芥菜用擦丝器擦出芥丝备用。 5、将芥丝放入盆中,加食用盐腌制半个小时。 6、腌制半个小时后,将芥丝中加入白酒。 7、将大蒜清洗干净,切成蒜蓉,鲜姜清洗干净,用刀切成丝,加入芥丝中。 8、蒋芥丝中加入适量的辣椒面。 9、带上一次性手套,用双
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