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肉丝卷的做法和配方 如何做肉丝卷
1、材料：面粉80克，肉丝150克，胡萝卜一根，水45克，酵母1克，盐1克，大蒜2根，生抽5ml。 2、面粉加水，酵母，盐混合成团。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。） 3、混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。然后将每份擀成圆饼形，越薄越好。 4、平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷。 5、瘦肉
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