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绣球鲈鱼简单做法 如何做绣球鲈鱼
1、鲈鱼500g,胡萝卜,淀粉,嫩芹菜叶10g,香菇、虫草花适量,芦蒿适量,鸡蛋2个,生抽、玉米淀粉适量,葱姜蒜、香油适量,盐、白胡椒粉适量,鸡精、料酒适量。2、鲈鱼洗净切下鱼头、鱼尾,取下鱼身两侧的鱼肉并剔出靠近鱼服部位的鱼刺;3、沿鱼的脊骨从鱼头切口处入刀,横向片至鱼尾切口处切断即可,鱼骨留下备用不要扔掉;4、由于鲈鱼只有靠近鱼腹部位的大刺没有小刺,所以取下鱼肉后将大次细心切下即可放心使用,这
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