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  • 26 2022-06 互联网 生活常识

    蒸面条和面方式 怎么做简单的家常蒸面条

    1、首先是面的多少,一般炒菜的汤勺手掌心那么大口径的,两勺就够两个人吃的了(饭量比较大的),这里加了三勺面。2、第二步加水,别想着定量,边和面边加水,一点点的加,加一点拌一拌,用筷子保证某一块不会太软,往干面粉的地方一点点加水,直到拌得基本所有面粉都已经成絮状。3、然后把筷子上的面用手扒下来,开始上手,先把所有的面絮絮,都往中间压。让它们粘在一起4、等已经开始成形的时候,如果软硬适中就可以少加一点