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笋干炒肉丝的做法 如何做笋干炒肉丝
1、主料:笋干400g、肉200g。 2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量。 3、泡发好的笋干,肉应该选择稍肥一些的。 4、肉切小片备用。 5、笋干洗净切小段。 6、锅烧热水先把切好的笋下水焯一些,去酸味。 7、捞起沥干水分。 8、锅热油。 9、把切好的肉片下锅炒至出油。 10、切好的葱白下锅爆香。 11、然后把笋干下锅翻炒,加入适量的盐、料酒、加精炒至笋干熟透,撒上葱花即可。笋干
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笋干炒肉丝做法 如何做笋干炒肉丝
1、原料:笋干(泡开)、肉丝、胡萝卜、葱。 2、调料:油、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油。 3、胡萝卜切碎,葱切段,笋干泡好后在锅内炒干水。 4、肉丝用盐,糖和胡椒粉腌制,把胡萝卜碎和肉丝拌匀,加盐。 5、热锅下油,下葱段爆香,下肉丝翻炒变色,倒入笋干。 6、加少许水,中火焖一下,倒入少许生抽,出锅前加蚝油提鲜,最后装盘即可。笋干炒肉丝做法 怎样做笋干炒肉丝
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