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牛肉香茹酱做法 怎么做牛肉香菇酱
1、各原料洗净,牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒;花生米拍碎,姜切片,大葱段切圈。 2、甜面酱放入容器中加少许水稀释。 3、锅置火上油烧至4成热,先下花椒八角煸出椒香;下姜片、葱圈不停翻炒,待姜葱变软缩小泌出香汁后,捡出各香料,留下底油。 4、下牛肉粒翻炒。 5、牛肉粒变色后,放豆干翻炒。 6、片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。7、倒入酱料。8、转中火不停翻炒,防止糊锅底。9、将花生碎倒入锅中拌匀。
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