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如何做牛肉丸加芝麻 牛肉丸加芝麻的做法
1、牛肉300克,麻油10克,芝麻75克,精盐3克,荸荠100克,胡椒粉0.5克,水发香菇50克,味精1克,川味香肠50克,生姜水20克,鸡蛋1个,花椒面0.5克,熟菜油500克(耗100克),水芡粉25克。2、芝麻用清水淘洗干净,沥干水装入一个平盘内,否则粘裹不稳,炸时要掉芝麻。选肥瘦各半的牛肉,瘦的部分剁成细茸,肥的部分与荸荠(去皮)、香肠、香菇(择洗干净)分别切成细粒,装入盆内,加入生姜水、
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