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爆炒蒜香花甲螺的做法 怎么做爆炒蒜香花甲螺
1、主料：花甲600克。 2、辅料：花椒一小抓、辣椒一大把、芹菜两根、香菜两根、大白蒜一大颗、料酒一小勺。 3、花甲买回来以后用水浸泡，表壳用牙刷给刷洗了。 4、所有配料准备好备用。 5、浸泡好了洗净后用盘子装起来，然后锅里边烧开水把花甲放下去，由于时间关系我就没有拍照。花甲遇热就会爆开，全部爆开以后，（一分钟都花不了）就捞起来挤沙，没有爆开那种可以直接扔掉，没有肉但是爆开了也可以直接扔掉，很好辨
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