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熏腊肉如何洗 怎么做熏腊肉
1、原料:酱油80克、白酒30克、花椒20粒。 2、熏制用料:陈皮15克、茶叶15克、白糖10克、剩大米饭20克。 3、五花肉清水浸泡出血水。 4、沥干水份切成大小适中的条。 5、花椒粒入干锅炒香,碾碎。 6、取一个保鲜盒,将碾碎的花椒粉、白糖、酱油、白酒、盐加入至盒中,摇晃均匀。 7、将肉放入盒内,左右摇晃使液体充分腌盖;盖好保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏,24小时,中间翻面一次。 8、腌制好的肉悬挂
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