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如何做烫面韭菜合子 烫面韭菜合子的做法步骤
1、将开水倒入面粉中，面粉是普通的中筋面粉，面粉与水的比例约为2比1。先用筷子搅拌成絮状。2、大约过一两分钟没有那么烫了，就用手揉成团，揉至面团光滑，盖上保鲜膜入冰箱冷藏，如果马上要吃就常温静置20分钟即可。3、韭菜洗干净，切去根部。4、切成细碎的韭菜末。5、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。6、油锅烧热，将鸡蛋炒至嫩熟，用锅铲划成碎碎的状态。7、将鸡蛋碎倒入韭菜里，加一勺盐调味。8、醒好的面团取出，重新
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