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炸腊肠的制作要领 如何做炸腊肠
1、主料:腊肠。 2、辅料:鸡蛋、面粉。 3、调料:盐、淀粉、食用油。 4、腊肠洗净后斜刀切片。 5、切好的腊肠用开水焯至软一些捞出备用。 6、面粉、淀粉按照一比一的比例混合。 7、在混合粉中加入少量盐拌匀。 8、用鸡蛋与混合粉调匀制成糊状。 9、将切好的腊肠挂糊。 10、锅中做油,5成热时下入挂糊的腊肠炸至金黄色捞出即成。炸腊肠的制作技巧 怎样做炸腊肠
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