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炒干贝简单做法 怎么做炒干贝
1、主料:节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝4粒。 2、调料:蒜3瓣、料酒1小碗、蚝油3勺、白糖少许。 3、节瓜了去皮切粗丝。 4、干贝用黄酒(或料酒)泡软后,撕成细丝,泡干贝的酒不要倒掉;香菇泡发后切丝,泡香菇的水不要倒掉;粉丝用冷水泡软;蒜切蒜粒。 5、锅中倒一些油,放入蒜粒以小火爆香。 6、下干贝丝翻炒出香味。 7、倒入香菇丝翻炒。 8、改中火,倒入节瓜丝翻炒后,加入泡发干贝的酒,如果需
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