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湘菜怎么做桂鱼 怎么做湘菜桂鱼
1、桂鱼一条,葱适量,洋葱适量,胡椒适量,蒜适量,姜适量,辣椒面 。2、将桂鱼宰杀并清洗干净,并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开。3、将桂鱼两面均斜剖上花刀,注意不要将鱼身剖断。4、将鱼从案板上移至稍大的盘中,里、外两面,花刀抹上盐,胡椒,辣椒面。5、准备一个稍大、稍厚的塑料食品袋,将鱼身合起放入食品袋中,腌制10分钟左右。6、准备一个稍大的保鲜盒,将已放入食品袋中的桂鱼放入盒中,并放入冰箱冷藏1个。小
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