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如何清蒸鲈鱼 如何做清蒸鲈鱼
1、材料：一斤左右的鲈鱼一条、植物油、蒸鱼豉油、姜、葱花或者蒜苗、料酒。 2、新鲜鲈鱼处理干净，去掉头尾，然后从背部切开，肚子部分不要切断。这样做的鲈鱼更加容易入味，而且吃的时候也方便。也可以背部划几道口，整条鱼蒸。 3、改刀好的鲈鱼倒入料酒，加入部分葱姜蒜，最好在鱼片之间都均匀的放入葱姜蒜。盖上保鲜膜腌制半小时左右，最好中间翻两次使其均匀入味。 4、利用这个时间，把姜切丝，葱花花蒜苗切小段，然后
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如何做清蒸鲈鱼 制作清蒸鲈鱼的方式
1、食材：鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。2、鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。3、大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。4、洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。怎样做清蒸鲈鱼 制作清蒸鲈鱼的技巧
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