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清蒸泥猛的做法步骤 如何做清蒸泥猛
1、用料：鱼3条、葱1根、辣椒1只、姜1片、酱油2勺、油10克。 2、泥猛鱼先剪掉背鳍上的刺。 3、剪掉胸鳍下面的刺。 4、剪掉尾鳍下面的刺。 5、去掉鳃剪开肚。 6、洗干净里面的血丝，沙等杂物，刮干净腹膜。 7、背上划花刀装盘备用。 8、备好葱丝，辣椒丝等配料怕腥的朋友可以备点姜丝。 9、蒸锅烧开水放入泥猛鱼。 10、6分钟后开锅盖。 11、起锅淋上生抽。 12、放入葱丝辣椒丝热油淋上。清蒸泥猛
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