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如何做清炖鲳鱼 如何做清炖鲳鱼
1、主料：鲳鱼1条、姜1块、葱1棵。 2、辅料：盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。 3、银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点。 4、把银鲳鱼去腮，去内脏洗净，用刀打上花刀，加上从姜，料酒腌渍10分钟，这样可有效去腥。 5、拿一个大盘子，底层铺上姜片，鱼肚子里加入葱姜，锅里烧开水，把鱼放入。 6、大火快蒸12分钟，蒸的时间长短要以鱼的大小来决定，这条鱼比
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