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如何做汉堡包 做汉堡包方式
1、面团:高筋面粉255g、酵母3g、白砂糖8g、盐1g、冰牛奶175g、黄油8g、蔓越莓干35g。糖水:水1000ml、白砂糖2大勺。夹馅:牛排1片、芝士2片、苦菊适量。2、将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用。3、然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖,把它们和成面团,饧发一会就下。4、将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀。5、当饧发的面团发酵到原来
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