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水煮鸭胗如何做 如何做水煮鸭胗
1、准备鸭胗5个，油适量，盐适量；淀粉适量；味精适量；葱姜蒜适量；香菜适量；花菜适量；黄瓜1根；黄豆芽适量；腐竹适量；黑木耳适量；料酒适量。2、鸭胗用盐揉搓，并清洗干净后切薄片，越薄越好。3、加盐，味精，一点点淀粉，料酒腌制20分钟左右。4、配菜可根据个人需要准备。5、葱姜蒜爆香。6、加入2勺老干妈豆瓣酱和适量花椒炒香。7、加除黄瓜外配菜加2勺盐翻炒。8、最后加入黄瓜，稍微翻炒即可，保留黄瓜的甘脆
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