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  • 09 2022-08 互联网 百科知识

    杏仁奶酥吐司步骤 如何做杏仁奶酥吐司

    1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。2、加入黄油,连摔带揉至完全状态。3、将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。4、制作奶酥馅。5、基础发酵结束后,将面团分割成2份,滚圆后松弛15分钟。6、松弛后的面团擀成椭圆形,再将四角拉出成长度与吐司模相当的长方形。7、翻面后抹上奶酥馅。8、自上而下卷成圆筒状,接口处捏紧。9、表面刷蛋液,然后均匀地沾上杏仁片。10、放入鹿背模