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如何做慕斯蛋糕 如何制作慕斯
1、吉利丁片剪成小段，然后泡在70克凉开水中软化。2、淡奶油打发到浓稠，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用。3、酸奶中加入糖粉，柠檬汁拌匀。4、把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌，使其溶化成液体后。5、趁热立即倒入酸奶中拌匀，再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中，搅拌均匀。6、倒入模具中，放冰箱冷藏至凝结即可。怎样做慕斯蛋糕 怎样制作慕斯
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慕斯蛋糕简单做法 如何做慕斯蛋糕
1、将奶酪250g放入容器中切成小块，加入蛋黄2枚，用勺子挤压均匀，对于才从冰箱里拿出来的奶酪，直接挤压的力量比搅拌器搅拌来的大，更好融合。2、 使奶酪和鸡蛋彻底融合后，加入牛奶60克，进行手动搅拌，大概2-3分钟可呈现泥状。3、 加入糖粉75g，继续不停搅拌，期间可尝味，因为一会还要往里面加入打好的奶油，会冲淡甜度，所以可以根据自己口味增加糖粉，然后使其彻底融合后放在一边备用。4、 准备另外一个
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