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如何做年糕 做年糕的方式
1、300g用凉水浸泡一夜的大米，把米洗净之后加300ml的凉水榨成米浆，把米浆倒入锅中开中小火边熬边搅拌。2、直至米浆熬制挂在铲子上不会掉，将100g的玉米淀粉倒在案板上摊平，把熬好的米浆放在淀粉上面。3、把米浆揉搓成团，揉到表面光滑软硬适中的面团即可，手上抹油防止粘连，丢下一小坨面放在掌心反复搓，成条状后放在盘中即可。怎样做年糕 做年糕的技巧
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年糕的简单做法 如何做年糕
1、材料：糯米粉、芸豆。 2、芸豆放高压锅，就像焖米饭一样。 3、糯米粉用温水撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成团撒开就散就正好了。 4、糯米面不要水分太多。 5、蒸屉上撒上一层煮熟的芸豆。 6、蒸锅中火烧上热气，撒上糯米粉，撒的要均匀。 7、蒸30分钟，再小火焖10分钟。 9、出锅晾凉，切片即可。年糕的简单做法 怎样做年糕
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