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家里如何做干锅田鸡 如何做干锅田鸡
1、食材:田鸡8只,藕一节,青笋一根,青花菜1小颗,豆芽适量,蒜5瓣,姜8片,生抽适量,盐适量,料酒适量,小米辣适量,干辣椒100克,香料适中,豆瓣酱适中。 2、首先准备好调料,葱姜蒜是必备的,姜片可以多点,去田鸡的腥味。然后准备八角,香叶,花椒等,小米辣可以根据个人吃辣的口味准备多少。干辣椒尽量多点,要烧出香味来。 3、其他的一些配料洗好,并焯水,特别是青椰菜,要稍微煮一下。 4、田鸡的处理,要
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