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如何做干锅牛腩 干锅牛腩的做法步骤
1、主料：牛腩适量、花菜适量、莲藕适量、葱若干、干辣椒两个、腐乳两块、姜若干、盐适量、料酒适量、五香粉适量、鸡精适量。2、牛腩洗净，切成小块。3、冷水下锅，焯一下，加一勺料酒去腥。4、准备配料：干辣椒、葱姜、洋葱。5、焯好水的牛腩用冷水洗一遍。6、热油锅，炒香配料。7、牛腩放进去一起翻炒，为了让牛腩更入味，可添加腐乳。8、炒制过程中，加五香粉、盐、料酒、两块腐乳一起翻炒。9、加一大碗清水，煮开。1
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