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如何做巧克力双皮奶 巧克力双皮奶
材料:蛋清2个,白砂糖2勺,牛奶1盒,巧克力少许。1、牛奶倒入锅中加热,不用煮沸腾。2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮。3、把两个蛋白打散,并加入白糖,不要打太久,容易打发,就不好了。4、将小碗中放凉的牛奶倒入蛋清,沿着碗边倒,把形成的奶皮留在碗中。5、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回原来碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面。6、冷水上锅蒸,中火,水开后蒸15-20分钟.7、
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