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米皮制作肠粉要领 怎么做好米皮河粉肠粉
1、食材：米浆根据自己要做的种类准备适量、蒸锅适量、笼布适量、麦卡龙垫适量。2、蒸笼的抽屉盖上笼布，然后放上麦卡龙垫。注意：不要刷油，也可以把麦卡龙垫直接放在抽屉里。但建议将麦卡龙垫放在笼布上，这样如果不小心放米浆时，麦卡龙垫溢出，米浆就不会落入水中，否则，米浆的沸水就会溢出，影响蒸煮。3、加入米糊，约90-100毫升。注意加入米糊，先在垫子中间慢慢加入，然后用勺子的底部均匀地碰一下。如果你不小心
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