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咸肉蒸干笋好吃窍门 如何做咸肉蒸干笋好吃
1、食材：云南笋干200克、咸肉300克、糖适量、鲜抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量。 2、笋干提早1天浸泡好，换2次水，再放入高压锅压20分钟。 3、捞出，漂净后切成丝。 4、咸肉放入清水浸泡1个钟头，用温水漂净。 5、将咸肉切成薄片。 6、笋干丝放入蒸盘，撒些白糖，淋上鲜抽酱油搅拌匀 。 7、码上咸肉片。 8、放入姜片，葱段。 9、再淋些黄酒。 10、放入蒸锅，蒸20分钟左右。 11、去掉姜片
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