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蚌肉煮汤如何做 如何做出来的汤好喝
1、咸肉清洗后，放入锅中加水加入葱姜煮透，取出沥水放凉切块。2、河蚌清洗后也入锅煮透，用姜葱料酒去腥煮烂，沥水切大块。3、将锅开火煮热，加入色拉油，放入葱姜爆香，滑入河蚌和咸肉块。4、煸炒后将油滤去些加入清汤，撇掉浮沫，再用盐，鸡精调味。5、出锅后放入胡椒粉。蚌肉煮汤怎样做 怎样做出来的汤好喝
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萝卜鸡蛋汤如何做 如何做出来的汤好喝
1、萝卜切丝备用，锅中放油煎鸡蛋，煎好的鸡蛋，备用，锅中放油，加入萝卜丝炒软，放入清水。2、水开后放入鸡蛋，开锅后放入水淀粉。3、加入鸡蛋，盖上盖子煮15分钟，煮开后放盐和鸡精调味，出锅后撒上葱花，里面放入一些胡椒面，盐。萝卜鸡蛋汤怎样做 怎样做出来的汤好喝
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猪皮高汤方法 如何做出来的汤好喝
1、猪棒骨洗净后，敲碎。柴鸡宰杀，拔毛，洗净，去内脏，去除鸡油，鸡臀尖，鸡头。鸡头和臀尖内有异味会影响整个高汤的品质。2、鸡油必须去除干净，这时候费点事以确保高汤无油。煮熟后再撇油那就是大忌，怎么努力也是不理想。3、熬制的火候与时间:先烧开水，下入柴鸡，用大火棒骨烧开火后，转为中火烧2小时，这时候汤开始浑浊了，撇掉浮沫。4、放入姜接着烧，这时候就不能偷懒了，要不停的搅拌，大约20分钟左右浓汤就熬好
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