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如何做出好吃的馒头 好吃的红糖馒头做法介绍
1、准备材料:中粉270克、全麦粉30克、红糖80克、碱粉2克、酵母粉4克、牛奶168克。2、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后和成光滑面团;3、盖好放微波炉进行发酵;4、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后
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