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爆炒花甲螺做法 如何爆炒花甲螺
1、原料：花甲螺、假蒌叶、紫苏叶、青椒、生姜、香葱头、生抽、海鲜酱、盐、白糖、蒜末、鸡精、蚝油。2、把买回来的花甲螺用淡盐水泡半小时，可以让螺吐干净沙。如果不急吃，可以泡四五个小时更好。3、准备食材清洗干净后：假蒌，紫苏切段，葱切段，青椒斜切片，蒜末，生姜片。4、将花甲螺清洗干净后，锅里倒入清水，然后就放入螺(不要等水开再放，这样螺不易张开口)。5、煮至螺开口即可。不要煮太久，不然花甲肉就掉出来了
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