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怎样清洗甲鱼 怎样清洗甲鱼
1、锅中注水烧开，放入甲鱼，煮约4分钟。2、将汆煮好的甲鱼放到盆中，注入凉水，去除背部的黑膜。3、再将甲鱼肚子上的薄皮清除。4、用清水将甲鱼冲洗干净。5、禁忌：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消
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