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菠萝荔枝肉的家常做法 怎样做菠萝荔枝肉
1、用料：菠萝半个、猪里脊300克、淀粉1匙、蛋清1个、番茄酱4匙、糖15克、盐3克、食用油300克、清水15克、酱油2匙。 2、菠萝削皮，切成小块。 3、试过猪里脊，太嫩。还是大排肉靠谱。 4、切成0.5CM的厚度。 5、先斜切，不能切到底。 6、再十字交叉切。 7、一片肉对半切开后，再对角线切，每片都是三角形。 8、碗里用黄酒、蛋清、酱油、盐、水淀粉搅拌均匀后，加入肉抓拌均匀，腌制半个小时以上
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