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苦瓜炒虾仁的做法 怎样做苦瓜炒虾仁
1、食材：苦瓜1根、虾仁适量、胡萝卜1小截、玉米油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量。2、准备1根苦瓜、适量虾仁、1小截胡萝卜。3、苦瓜洗净，切三段，用筷子把里面的瓤捅出来，把瓤和皮中间的那层稍白的内壁也用筷子捅干净，减少涩和苦味。4、把三段苦瓜都切成片，锅中开水里放一点盐，把苦瓜放进去，滴少许食用油，焯一下。胡萝卜切成薄片，也放开水里焯一下。5、苦瓜和胡萝卜捞出过凉备用。6、把虾仁
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