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苦瓜炒肉的做法诀窍 如何做苦瓜炒肉
1、主料:苦瓜1根、猪肉200g。2、辅料:生抽6g、料酒4g、淀粉2g、盐3g。3、猪肉切成丝,在加入料酒,生抽淀粉抓匀腌15分钟,然后上锅炒一下。4、苦瓜清洗干净。5、挖掉中间心。6、切成小块放盐水里泡一下。7、锅里加入油。8、在加入苦瓜炒,炒至变色。9、在加入炒过的肉丝。10、不停的翻炒,加入盐炒匀。11、炒至菜熟在加入鸡精。12、炒好装盘即可。苦瓜炒肉的做法窍门 怎么做苦瓜炒肉
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