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老干妈炒饭的做法 如何做老干妈炒饭
1、食材:米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。 2、将鸡蛋打好,搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。 3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。 4、煎熟后盛出备用,之后锅中放少量油,八成热后加入米饭。 5、不断翻炒,将米饭翻炒至均匀的小颗粒,倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐。 6、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定。 7、最后翻炒均匀,入味后加入适量鸡精,就可以出锅啦。
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