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红烧鱼籽的做法 怎样做红烧鱼籽
1、主料：鱼籽750克、啤酒一瓶、高度白酒适量、干辣椒几个。 2、调料：黄豆酱15克、猪肥膘少许、黄豆酱油20克、米醋25克、白糖15克、盐3克、桂皮一小块、八角两粒、姜适量、葱适量、蒜适量。 3、鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒，大火烧开撇浮沫。 4、中火煮三分钟捞出沥水。 5、猪肥膘切小块，炒锅倒适量油，先放肥膘中小火煸两分钟。 6、接着中火，倒入黄豆酱炒半分钟出香气。 7、接着
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