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家常红烧茄子教程 怎样做红烧茄子
1、材料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。 2、调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。 3、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。 4、将辣椒切片、蒜拍碎。 5、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 6、锅内放
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