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温州泡鸭爪的制作方式 如何做泡鸭爪
1、主料:鸭爪适量、酱油适量。 2、辅料:醋半瓶、水和醋一比一的比例。 3、先把鸭爪拿去煮熟,然后煮好了吗冷水过一下,把鸭爪切小段块,这样比较入味。 4、然后切一个柠檬切片,柠檬是用来去腥味的,切好大量的蒜头,喜欢辣的切多一点红色小米椒,然后把醋和水按一比一的比例混合一起,再放入半瓶酱油。 5、最后把酱料搅拌好之后,把切好的鸭爪倒进去泡,最后密封起来放进冰箱冷藏起来即可。温州泡鸭爪的制作方法 怎么
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家庭泡鸭爪的制作要领 如何做泡鸭爪
1、原料:鸭爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。2、器具:腌泡乐方盒。3、洗净剁开,过一下开水去除血腥味。4、锅内加水,葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。5、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+
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