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如何做好吃的凉拌菜 凉拌菜的做法
1、凉拌鸡蛋食材:4个鸡蛋,蒜末,姜末,1颗辣椒,老抽、生抽、白糖、耗油、香油制作过程:(1)先把鸡蛋清洗干净,锅里加水,鸡蛋冷水下锅煮熟,水开后煮5分钟就可以了。(2)煮好后捞出,过一下凉水,然后把鸡蛋去壳。(3)刀蘸水,这样蛋黄就不会粘在刀上,一个鸡蛋切成4瓣.(4)切好以后摆盘,摆成一个莲花状.然后把姜,蒜,葱切成沫,红辣椒切碎。(5)将切好的蒜末姜末及辣椒加上老抽、生抽、白糖、耗油、香油、
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