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如何做好吃的乌江榨菜鱼头 乌江榨菜是什么菜做的
1、鱼头剁成大块，准备乌江榨菜；鱼头加盐胡椒粉姜末，料酒生抽酱油拌匀腌制一两分钟。2、五花肉加盐，生抽酱油淀粉，拌匀，放在鱼头上最后放乌江榨菜。3、上锅蒸熟，撒上葱花，热油泼香即可。4、乌江榨菜是什么菜做的：青菜头(茎瘤芥)经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料(干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等)，装坛，封口，在阴凉处存放。在隔绝空气的条
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