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微波腌制四川泡菜 微波腌制四川泡菜如何做
1、食材:盐、干辣椒、蒜片、花椒粒、草果、八角、黄酒或者烧酒。2、四川泡菜的材料不拘泥种类,很多品种都可以做成泡菜,这次我用的的胡萝卜、白萝卜、野山椒、黄瓜、卷心菜、芹菜、四川海椒、姜片、蒜头(第二次再腌的时候就用了豆角,小水萝卜,白菜等)。3、所有蔬菜都洗净切成小块或者小片(辣椒类除外),这是关键,这样才能快速腌入味,把切好的蔬菜放入耐热容器,加2杯水,一小勺盐搅拌均匀后盖上保鲜膜加热6分钟,加
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