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鲜海参怎么存放 应该怎么储存鲜海参
1、草木灰风干存放法:剪开去除鲜海参的内脏,略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物,放置一天后取出。更换草木灰和盐再埋一次后取出,用线串好晒干。2、焯参冷冻法:将鲜海参用开水焯一下(焯前可用盐卤一下),焯到海参的表皮发硬到用筷子也插不进去为止。将焯好的海参自然冷却,然后放入冰箱的速冻室。最好真空包装储存,这样海参的营养成份不会流失,口感也好。3、淘米水煮法:将鲜活海参直接放入烧开的淘米水中焯一下,迅
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