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广西的渣豆腐如何做好吃 广西的渣豆腐做法介绍
1、用料：黄豆100克、小白菜500克、花生米15克、香菜1根、葱1段、青椒1个、咸菜丝适量、生抽1勺、醋半勺、香油适量。2、黄豆浸泡一夜。3、小白菜洗净开水淖一下。4、捞出投入凉水。5、挤干水切碎。6、泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花生冲洗一下即可，不必浸泡。7、打好的豆汁和豆渣一同倒进小锅。8、煮开后，放入小白菜。9、边煮边搅拌，煮至汤汁减少。10、加盐稍微搅拌出锅，留一些汤汁味道更佳。1
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