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广式瑶柱粥的做法 广式瑶柱粥的烹饪要领
1、主料：稻米(30克)、糯米(30克)、瑶柱(80克)、猪肉(瘦)(100克)。调料：姜(2克)、色拉油(10克)、盐(2克)、淀粉(20克)。2、瑶柱洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸瑶柱的水留用。3、生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。4、把两种米一起洗净，放入器皿内，再将瑶柱、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留
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瑶柱粥 广式瑶柱粥的做法
1、食材：瑶柱80g、大米50g、糯米50g、姜适量、水适量。2、大米与糯米混合、姜一块、瑶柱10粒。3、米淘净后用水泡一夜。4、瑶柱冲净，用水用泡一夜。5、姜切丝、瑶柱捞出切碎。6、把瑶柱、米全部连水一起倒锅中，放下盐。7、放入一个粥匙，盖上盖煮。8、煮至米烂，瑶柱出味，粥变粘稠即可关火。瑶柱粥 广式瑶柱粥的做法
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