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广东虾饺 广东虾饺如何做
1、准备食材：澄面、虾仁、肥肉丁、笋干、白糖、味精、盐、香油、猪油、胡椒粉、水。2、先大火烧一锅开水，然后改小火烧，把澄面一点一点倒入锅中烫熟，要不停的搅动。烫面的比例是面粉1水是1.5。3、将面烫成面团后关火，取出放在案板上放凉。这个过程有点慢长，我们可以在这时先调馅料。准备一个小碗放入虾仁、肥肉丁、笋干、胡椒粉、白糖、味精、盐、香油搅拌均匀。4、馅料调好后面团也放凉了，这时取少量的猪油和面团放
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