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广东焖羊肉 广东焖羊肉做法
1、食材：新鲜羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、炸支竹、八角、香叶、草果，盐、老抽、生抽、柱候酱、广东米酒。2、羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。3、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。4、大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。5、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。6、锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱
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