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广州年糕做法步骤 广东年糕的做法分享
1、食材:水磨糯米粉 250G、白糖 80G、椰浆 150ML、清水 200ML、澄粉 8G、椰油或菜油 1汤匙、炼奶 30G、红枣 1粒。2、小锅内加入清水小火煮,倒入炼奶拌开。3、加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加。4、加入椰浆煮开后关火。放凉备用。5、糯米粉和澄粉过滤后拌匀。6、慢慢分次加入凉后的糖水入糯米粉中。7、拌匀。8、过滤2-4次,这样就不会有结粒,做出来的糕会很滑。9、加入一汤
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