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平定扣碗江米丸子做法 平定扣碗江米丸子如何做
1、主料:香米、猪肉;辅料:土鸡蛋、姜、蒜、葱;调料:香油、黑胡椒粉、淀粉。2、准备好原材料。3、葱姜蒜切碎。4、香米用水泡半小时后控去多余水分。5、猪肉剁成末。6、肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐,朝一个方向搅拌,充分拌匀。7、将拌好的肉末搓成肉丸。8、均匀沾上香米。9、放入蒸屉中,每个丸子下面垫了一片胡萝卜片,吃珍珠丸子同时顺便吃点胡萝卜,让营养更加全面。1
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