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香菇泡多久 干香菇要泡多久才好
1、一般我们在制作菜肴时需要用水泡干香菇，通常需要的时间是在8-10个小时，如果体积较大的干香菇需要的时间达到12小时以上，当然我们选择用温水泡干香菇，这样所需要时间就可以缩短1~2个小时，从而也节约了时间。香菇泡多久 干香菇要泡多久才好
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干香菇要泡多久才好 香菇营养价值是什么
1、干香菇用30℃的温水浸泡一个小时左右就能泡好了，在泡的时候不能使用热水，否则会导致香菇里面的营养成分流失，口感也会下降，也不能浸泡太长时间，特别是夏天温度比较高的时候，会滋生大量细菌、微生物，导致香菇变质。2、香菇的营养价值：（1）香菇素有山珍之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的素中之荤的名菜。日本人称香菇为植物性食品的顶峰，罗马人将其列为上帝食品。香菇营养丰富，
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