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干锅麻辣虾教程 干锅麻辣虾的方式
1、新鲜大虾减去虾须，用牙签逐个在虾背尾部第二节处挑出虾肠，清洗干净控干后，加胡椒粉，料酒腌制20分钟左右。2、土豆粉提前温水泡软，中间剪开，剪成韭叶粉。3、将洋葱切丝平铺于酒精煲底部，可借助洋葱自身带有的水分直接加热锅底。4、平底锅注油，入大虾，大火煎炒至双面变红。5、另起锅注油，入火锅底料，豆瓣酱小火炒出红油后，加花椒，干辣椒，大葱段炒香。6、入莲藕翻炒几下后，加入韭叶粉翻炒，加少少的一点水焖
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