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干货海鲜烹饪技巧 干货海鲜怎么烹饪
1、鱿鱼干红烧肉首先，鱿鱼干红烧肉的做法，干鱿鱼放盐水里泡一个小时，这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉)，切成小块，猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干。炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿。黄酒放入哧一下，放生抽、老抽(偶们家用的是海天草菇老抽，上色很好的，一点点就可以了。倒入可乐淹没大部分原料糖和水都不用了，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。有高压锅
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